ZPS Additives|Food additives supplier
کابوسی به نام آبلیموهای دست ساز

کابوسی به نام آبلیموهای دست ساز

محتویات آبلیموهای دست ساز که بعضا به عنوان آبلیموی طبیعی عرضه می شوند، به قدری خطرناک هستند که می تواند سلامت مصرف کنندگان این قبیل محصولات غیر بهداشتی را با مشکل مواجه کند. موضوع آبلیموهای دست ساز، هر از گاهی رسانه ای می شود و…

خرما بخورید تا سلامت باشید

خرما بخورید تا سلامت باشید

خرما از جمله خوراکی‌های پرورشی در بسیاری از مناطق گرمسیری جهان است که مصرف آن به دلیل دارا بودن خواصی برای جسم و ذهن توصیه می‌شود. کارشناسان تغذیه معتقدند مصرف روزانه سه عدد خرما برای مدت زمان یک هفته تاثیراتی روی سلامتی دارد که می‌توان…

آکریل آمید چیست

آکریل آمید چیست

عضو هیأت علمی دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به ترکیب “آکریل‌آمید” که در محصولات غذایی غنی از کربوهیدرات و در دماهای بالا به وجود می‌آید، گفت: گلیسید آمید می‌تواند با DNA واکنش داده و منجر به جهش…

بازاریابی از جاده برندسازی میگذرد

بازاریابی از جاده برندسازی میگذرد

زمانی نه چندان دور تعداد کارخانه ها، میزان سرمایه‌ و نوآوری‌ها تعیین کننده قدرت اقتصادی در جهان بودند، اما امروز «برند» (نشان های تجاری) تعیین کننده جایگاه کشورها در اقتصاد بین الملل هستند. امروزه همه بازرگانان و مدیران واحدهای بزرگ و کوچک، تضمین بقای سازمان…

87 درصد امنیت غذای ایرانی را تامین میکنیم

87 درصد امنیت غذای ایرانی را تامین میکنیم

قائم مقام وزیر جهاد کشاورزی در امور مجلس با بیان اینکه اکنون 87 درصد امنیت غذایی کشور با تکیه بر توان داخلی تامین می شود، گفت: با تلاش و زحمت کشاورزان می توانیم این میزان را به 100 درصد برسانیم. محمدعلی جوادی روز دوشنبه در…

لاغری با دمنوش کرفس و چای سبز

لاغری با دمنوش کرفس و چای سبز

یک متخصص تغذیه گفت: دمنوش کرفس و چای سبز نوعی دمنوش چربی سوز است که به عنوان داروی لاغری شناخته می‌شود. حیدرعلی قربانی متخصص تغذیه اظهار کرد: کرفس، گیاهی است که بسیار مورد استفاده‌ ایرانیان قرار می‌گیرد؛ کرفس خام کالری ناچیزی دارد و به عنوان…

کاربرد سدیم اسید پیروفسفات در صنایع غذایی

کاربرد سدیم اسید پیروفسفات در صنایع غذایی

در بسیاری از فراورده های آردی از سدیم اسید پیروفسفات برای حجم دهی و کاهش زمان تخمیر استفاده شود. سدیم اسید پیرو فسفات با نام های دیگری مانند دی سدیم دی هیدروژن پیروفسفات ، دی سدیم پیروفسفات ،اسید سدیم پیرو فسفات ، دی سدیم دی…

خواص کفیر

خواص کفیر

کفیر، نوشیدنی غیرطبیعی تخمیری حاصل از شیر است که از کوه‌های قفقاز در روسیه سرچشمه گرفته‌است. در روسیه به‌منظور معالجه یا جلوگیری از بعضی بیماری‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. از لحاظ درمان‌شناسی و تغذیه‌ای، سرآغاز مصرف آن در بعضی از مناطق جهان، آسیای جنوب غربی،…

زندگینامه آقای فررو-ابداع کننده نوتلا

زندگینامه آقای فررو-ابداع کننده نوتلا

متخصصان تغذیه همواره صبحانه را به عنوان مهم ترین وعده ی غذایی می شناسند. به همین دلیل اغلب والدین از اینکه فرزندانشان تمایلی به خوردن صبحانه ندارند گلایه دارند. برخی دیگر هم وقتی برای خوردن صبحانه، خرید نان تازه وکارهایی از این قبیل ندارند. اما…