دی استات سدیم

برای خرید این محصول با ما تماس بگیرید یا با چت آنلاین با ما در ارتباط باشید.

FacebookTwitterGoogle PlusPinterestLinkedin

توضیحات

دی استات سدیم

اسامی مشابه:دی استات سدیم
گرید محصول:خوراکی
شکل ظاهری:پودر بی رنگ جاذب الرطوبه با بوی اسید
انواع:خشک
برندهای موجود:Mondstar
فرمول شیمیایی: C4H7NaO4
خلوص: 99%
جرم مولی:82.034 گرم بر مول
دمای ذوب:323-323 درجه سانتی گراد
دمای جوش:در بالای 400 درجه سانتی گراد تجزیه می شود
حلالیت در آب:حلال در آب

معرفی
سدیم دی استات نمک استیک اسیداست.دی استات سدیم عامل نگهدارنده و بازدارنده رشد کپک ها و مخمرها و برخی ازمیکروب ها بوده و جذب کننده ناخالصی های فلزی اسیدی کننده و طعم دهنده است که با سه هدف تعدیل مزه،کنترل اسیدیته یا نگهدارندگی به ماده غذایی افزوده می شود. این ماده همچنین گاهی برای افزایش پایداری امولسیون چربی ها در محصولات گوشتی فرایند شده استفاده می شود.

دی استات سدیم با کاهش ترشی اضافه محصول نقش موثری در تعدیل مزه دارد و به دلیل داشتن حالت بافری برای کنترل اسیدیته اضافه می گردد. این ماده اثر نگهدارندگی قابل توجهی در محصولات گوشتی و ماکیان دارد و در محصولات نانوایی از بروز راپینس جلوگیری می کند.

کاربرد
موارد استفاده اصلی دی استات سدیم در محصولات گوشتی، محصولات نانوایی (تعدیل pH و نگهدارندگی با افزودن میزان 4-3 درصد) و اسنک ها (به عنوان طعم دهنده با افزودن 0/1 درصد) است.سدیم دی استات سبب ایجاد شوری و ترشی در محصولات می شود.

دی استات سدیم به عنوان نگهدارنده و تعدیل کننده اسیدیته در محصولات میوه ای و سبزیجات کنسرو شده،محصولات دریایی،مایونز،مواد تزئین سالادها،پنیرها، چیپس ها،سس ها،سوپ ها و … نیز مورد استفاده قرار می گیرد. این ماده روی قارچ ها و باکتریها موثر میباشد و به نان نیز اضافه میشود و به عنوان جذب کننده ناخالصی های فلزی اسیدی کننده مصرف می گردد.

روش تولید
دی استات سدیم در اثر نیمه خنثی سازی استیک اسید توسط تبخیر محلول صورت می گیرد و این امر سبب تغلیظ محلول و افزایش اسیدیته می شود.

بسته بندی
در کیسه های 25 کیلوگرمی موجود می باشد

ایمنی
در صورت تماس سبب قرمزی چشم و پوست می شود

پیشگیری
از دستکش ایمنی و عینک آزمایشگاهی استفاده شود.

کمک اولیه
در صورت تنفس،سریع به هوای آزاد بروید.
در صورت تماس با چشم و پوست سریعا آبکشی نمایید

انبارش
در جای خشک و خنک نگهداری شود

توضیح

شرکت زرین پلاست سپهر سابقه ای طولانی در فروش دی استات سدیم دارد.

نظرات (0)

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “دی استات سدیم”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *