زانتان

برای خرید این محصول یا دریافت نمونه رایگان با ما تماس بگیرید یا با چت آنلاین با ما در ارتباط باشید.

FacebookTwitterGoogle PlusPinterestLinkedin

توضیحات

زانتان

اسامی مشابه :زانتان-گام، صمغ زانتان،صمغ گزانتان
گرید محصول : 1. صمغ زانتان صنعتی 2. صمغ زانتان خوراکی
شکل ظاهری:پودر
برندهای موجود : صمغ زانتان Funfeng،Arrow،Jianlong
فرمول شیمیایی: (C35H49O29 (monomer
خلوص:99%

معرفی
زانتان گام یک پلی ساکارید و صمغ خارج سلولی است که بوسیله تخمیر میکروبی توسط انواعی از باکتری گزانتوموناس تولید می شود خصوصیات رئولوژیکی ویژه ای دارد و در صنایع مختلف به عنوان پایدارکننده، امولسیون کننده و قوام دهنده کاربردهای گسترده ای دارد و به دلیل فعالیت B-گالاکتوزیداز در زانتوموناس کامپستریس ، این باکتری قادر به مصرف لاکتوز به عنوان تنها منبع کربن است در نتیجه با رشد آن در محیط دارای لاکتوز مقدار کمی زانتان و بیومس تولید می شود.این ماده در دامنه وسیعی از دما،pH،غلظت های نمک ویسکوزیته ثابت دارد و خاصی پلاستیکی غیرحقیقی آن سبب می شود که ویسکوزیته آن با افزایش نیروی برشی کاهش یابد.

کاربرد
1. به عنوان غلظت دهنده و پایدارکننده و افزایش دهنده ویسکوزیته در مخلوط های پودری

2.پایداری امولسیون پنیر و نوشیدنی های شیری و بهبود خواص فیزیکی پنیر در محصولات لبنی

3.در ترکیب خمیردندان ها و رنگ موها و انواع کرم ها و لوسیون ها

4.در صنایع غذایی به عنوان غلظت دهنده در تولید سس و ماست و دیگر فرآورده های لبنی و بستنی و برخی آبمیوه ها کاربرد دارد که باعث ایجاد محیطی یکنواخت و هموژن شده در مواد غذایی و خوراکی از جدا شده اجزا مختلف از هم جلوگیری می کند

5.صمغ زانتان فاقد چربی و کلسترول است و با فیبر زیاد به تسهیل هضم غذا کمک می کند، همچنین به سبب میزان کالری پایین از گزانتان گام به عنوان یک جایگزین کم کالری برای چربی استفاده می شود

6.در تولید غذاهای رژیمی مانند بستنی های کم کالری استفاده می گردد، زانتان گام از تشکیل کریستال های یخ در انواع بستنی جلوگیری می کند

7.در صنایع تولید رنگ و رزین استفاده می شود

8.در حفاری چاه های نفت برای تنظیم رئولوژی محیط کاربرد دارد و پودر گزانتان به همراه بنتونیت در گل حفاری پایه آب مورد استفاده قرار می شود

بسته بندی
صمغ زانتان گام در کیسه های 25 کیلوگرمی موجود می باشد.

ایمنی،پیشگیری،کمک اولیه
در برخی از افراد در صورت تنفس علایم شبیه به آنفولانزا نظیر گرفتگی بینی و گلو ایجاد می کند

انبارش
در جای خشک و خنک نگهداری شود

توضیح

شرکت زرین پلاست سپهر سابقه طولانی در فروش زانتان  با برند خود دارد.برای خرید این محصول یا دریافت نمونه رایگان با ما تماس بگیرید.

نظرات (0)

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “زانتان”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *