دکستروز

برای خرید این محصول یا دریافت نمونه رایگان با ما تماس بگیرید یا با چت آنلاین با ما در ارتباط باشید.

FacebookTwitterGoogle PlusPinterestLinkedin

توضیحات

دکستروز

انواع:خشک و آبدار
گرید محصول:1. خوراکی 2. دارویی
برندهای موجود:Mondstar
فرمول شیمیایی:C6H12O6

معرفی
دکستروز ماده‌ای قندی حاصل از ذرت است که به‌صورت صنعتی بر اثر حرارت و اسید یا آنزیم‌ها بر نشاسته و هیدرولیز کامل آن به وجود می‌آید. از نظر تجاری گلوکز به شربت ذرت (مخلوطی از گلوکز، دکسترین و دیگر قندها) گفته می‌شود و گلوکز خالص، دکستروز نامیده می‌شود.دکستروز آبدار حاوی 9% آب کریستالیزه است و بیشترین کاربرد را دارد ودکستروز خشک که حاوی 0.5% آب کریستالیزه است.دکستروز شیرینی کمتری نسبت به سوکروز دارد و به عنوان شیرین کننده در صنایع غذایی کاربرد دارد.همچنین دکستروز به‌صورت مستقیم و کامل توسط مخمرها تخمیر شده است

کاربرد در صنایع غذایی
دکستروز به‌صورت وسیع در محصولاتی مانند نان که فرایند تخمیر دارند استفاده می‌شود و در تولید آدامس، آب‌نبات، فراورده‌های گوشتی، بیسکویت، سس، فراورده‌های تخمیری، شکلات، مربا و ترشیجات استفاده می‌شود.

در پودرهای نانوایی و مواد بهبود دهنده پخت به عنوان پركننده و جلوگیری از واكنش های شیمیایی بین بیكربنات و اسید پیش از ساختن خمیر، در سس ها برای حفظ امولسیون روغن و سركه و جلوگیری از دو فاز شدن سیستم، در بیسكویت و كراكر برای بهبود بافت و تردی فراورده و كنترل pH ، در صنایع پخت پیش از قالب گیری و برای جلوگیری از چسبیدن خمیر به قالب، در تولید انواع سوپ به عنون غلظت دهنده و در صنایع كنسروسازی،صنایع لبنی،دسرها،نوشیدنی ها،میوه های خشک،غلات صبحانه، صنایع گوشت و شیلات، صنایع غذاهای منجمد و نیمه منجمد، بیسكویت سازی، كیك سازی و نیز شکلات و كاكائو، بستنی، آدامس، قهوه، شیر كندانسه و خردل از نشاسته استفاده می شود.

کاربرد در صنایع دیگر

برای بهبود ویژگی های فیزیكی، بالا بردن ثبات سیستم های كلوییدی و اثر غلظت دهندگی دارد از دکستروز استفاده می شود هممچنین شاخص گلایسمی بالایی دارد ، بدین معنی که قند خون را به سرعت افزایش میدهد. به همین دلیل از آن در سرم های خوراکی برای بالا بردن سریع قند خون در بیمارانی که دچار افت قند شده اند استفاده میگردد

بسته بندی
این محصول در کیسه های 25 کیلوگرمی موجود می باشد

ایمنی
در موارد جزئی در صورت تماس سبب خارش و قرمزی پوست و چشم می شود

ایمنی،پیشگیری،کمک اولیه
از تنفس و تماس مستقیم جلوگیری و در صورت تماس چشم و پوست با آب فراوان شستشو داده شود.

انبارش

در جای خشک و خنک نگهداری شود

توضیح

شرکت زرین پلاست سپهر سابقه ای طولانی در فروش دکستروز  با برند خود دارد.برای خرید این محصول با ما تماس بگیرید.

نظرات (0)

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “دکستروز”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *