اسید مالیک

برای خرید این محصول یا دریافت نمونه رایگان با ما تماس بگیرید.

1.00

FacebookTwitterGoogle PlusPinterestLinkedin

توضیحات

اسید مالیک

اسید مالیک گرد و  متبلور ، سفید و دارای نقطه ذوب 98 تا 99 درجه سانتی گراد است.

در این دما  آب از دست می دهد و به اسید فوماریک تبدیل می شود.

نقطه ذوب این اسید از اسید سیتریک کمتر است و به همین دلیل از آن در تهیه آبنبات های سخت استفاده می شود.

اسید عمده موجود در سیب درختی ، به خصوص سیب نارس و میوه های دیگر  این اسید است .

حلالیت این اسید  در آب کمتر از اسید سیتریک است.

در 100 میلی لیتر آب 20 درجه سانتی گراد ، 132 گرم این اسید قابل حل است .

کاربرد اسید مالیک

در صنایع غذایی برای تهیه مخلوط نوشیدنی های خشک ، نوشابه گاز دار و پودر  ژله استفاده می شود.

توت فرنگی دارای ترکیبی به نام این اسید می باشد که خواص سفید کنندگی برای دندان ها را دارد.

در تولید انواع آب میوه ها و آبنبات ها استفاده می شود.

بعنوان یک نگهدارنده برای چربی ها و روغن ها استفاده می شود.

زرشک حاوی  اسید مالیک می باشد که قابض بودن،تقویت کننده قلب و کبد،برطرف کننده خون ریزی و صفرا بری از خواص آن است.

نظرات (0)

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “اسید مالیک”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

-- بارگیری کد امنیتی --